A ameixa é uma fruta popular, um lindo enfeite e um lanche saudável em um só lugar. Descubra tudo sobre como cultivar, cuidar e colher sua ameixeira em seu próprio jardim.
A localização ideal para a ameixeira
As ameixeiras adoram lugares ensolarados e quentes, protegidos do vento. Oriente as ameixeiras para sul e tente protegê-las com sebes ou plante-as à volta da casa. Solos ricos em húmus, úmidos e calcários fortalecem sua ameixa (latim Prunus domestica) e garantem uma colheita rica. Ameixas e derramamentos (Katharinenplum) são geralmente mais robustos e também podem ser cultivados em áreas mais altas e ventosas.
A ameixeira floresce muito cedo (por volta do final de março / início de abril) e, como as cerejeiras, forma flores sensíveis à geada. Evite áreas com risco de geadas tardias durante o plantio. Algumas variedades de ameixa são autofecundantes, outras não. Preste muita atenção a isso e, possivelmente, planeje árvores adicionais para polinização. Em geral, as árvores de polinização cruzada produzem um rendimento mais alto.
Plantar ameixeira
Plante árvores de ameixa no final do outono. Em alguns casos, variedades de polinizadores são necessárias. Mantenha uma distância mínima de cinco metros entre as árvores. Solos que tendem a encharcar podem ser melhorados inserindo drenagem. Coloque um pouco de composto, esterco ou estrume na cova de plantio e, em seguida, empilhe as raízes com terra. Pressione para baixo novamente e novamente, no final, chute com firmeza. No caso de mudas fracas ou jovens, é melhor prender uma estaca no buraco e depois amarrar o tronco.
As ameixeiras florescem em abril e maio, dependendo da variedade. Aviso: suas flores são sensíveis à geada.
Cuidar bem da ameixeira
Se você quer colher uma safra respeitável, a ameixeira precisa do seu apoio. O que fazer:
- Aplique palha na grade da árvore regularmente.
- Faça a poda após a colheita, mas não muito tarde no ano.
- Preste atenção especial a essas doenças e pragas de plantas: traça da ameixa, podridão do fruto da monília, pulgões, bolso do tolo e doença do sharka.
- O tronco da ameixeira necessita de cuidados especiais. No outono, use uma escova de aço para remover líquenes e musgos da casca (abrigo para pragas) e depois pinte-a de branco com cal ou tintas especiais - semelhante a uma macieira. A vantagem: vermes e doenças têm menos superfície para atacar. Na primavera, o tronco reflete o sol, por isso não esquenta. Isso significa que não há grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite, o que evita rachaduras na casca. Se galhos ou casca estiverem feridos, corte os galhos danificados no tronco ou galho principal e cubra as feridas com agente de fechamento de feridas.
Ameixa ou ameixa - como está certo?
Botanicamente, todas as variedades são ameixas. A ameixa, também chamada de ameixa ou ameixa dependendo da região, é uma subespécie da ameixa. As ameixas têm frutos alongados em forma de ovo e uma "costura abdominal" bem visível. A polpa separa-se facilmente da pedra e mantém a sua firmeza mesmo durante a cozedura. A ameixa transformou-se no tipo de ameixa mais popular e importante da horta doméstica. Ao contrário das ameixas, as ameixas são mais arredondadas, não apresentam frutos com casca e não saem do caroço com tanta facilidade. Sua carne é mais macia, suculenta e muito mais doce. Mas: ameixa e ameixa cruzam de acordo com seu humor. As transições são fluidas e a variedade de cores e formas é maior do que em quase nenhum outro tipo de fruta. Renekloden (ameixa real) e ameixas mirabelle também são ameixas.
Esquerda: ameixa. Meio: ameixa. À direita: ameixas Mirabelle.
Época de floração, colheita e armazenamento
No Japão, as ameixeiras são árvores caseiras populares e comuns. Na Europa, entretanto, eles são usados principalmente para produzir alimentos. As ameixas florescem em abril e maio, dependendo da variedade e do clima. As diferenças resultam da variedade, localização, clima e desvios do tempo. A colheita das ameixas depende do tipo de ameixa, da altitude e da quantidade de sol do ano. As diferentes variedades amadurecem geralmente de julho a outubro. As ameixas ficam melhor frescas, mas não armazenam bem. Cortados pela metade e sem núcleo, eles podem ser congelados e preservados por um longo tempo. As ameixas armazenam muita água e pouco açúcar. É por isso que são excelentes para matar a sede. Eles também estimulam a atividade intestinal e são usados para drenagem ou purificação. Sua fibra os torna um auxílio digestivo.
As ameixas são redondas (com sulco), têm polpa macia e suculenta, têm gosto doce e são boas para compotas e crumble.
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