Vegetais frescos da sua horta: Você não os achará tão saudáveis e baratos em nenhum mercado. Damos dicas de preparo do solo, rotação de culturas e planos de plantio na horta.
Se você está interessado na autossuficiência, não precisa criar uma horta completa com 100 metros quadrados por pessoa. Também ajuda a estruturar uma pequena horta de forma sensata ou a combinar uma horta ornamental e uma horta para enriquecer o cardápio de uma família de quatro pessoas com vegetais crus. Com um bom planejamento e a escolha certa de plantas, geralmente é suficiente meia hora a uma hora de trabalho por semana.
Criando uma horta: bom planejamento é tudo
- O planejamento do jardim começa no papel. Primeiro, desenhe a planta baixa de sua horta - aproximadamente em escala - e escreva o que deve crescer onde.
- Os vegetais precisam de muito sol, caso contrário não amadurecem. Escolha um local que não seja sombreado por paredes de edifícios e árvores altas. Se a propriedade for muito pequena ou se a horta for colocada ao lado da casa, deve ficar na zona sul.
- Os canteiros devem ser facilmente acessíveis de todos os lados para que você não pise nas plantações enquanto trabalha.
- Cultive apenas vegetais adequados ao clima da sua região. Pimentas e tomates famintos pelo sol não se desenvolvem em locais acidentados (a menos que em uma estufa).
É bom saber : a planta baixa clássica é um quadrado ou retângulo que é cortado por dois caminhos principais cruzados. Os vegetais são cultivados em fileiras. Este arranjo simétrico é comprovado desde o jardim do antigo mosteiro: é lindo e facilita o trabalho.
O que você precisa para plantar uma horta?
Canteiros de flores e caminhos da horta
Para cada tipo de vegetal, divida os quatro canteiros em fileiras de 80 a 120 centímetros de largura - incluindo trilhas estreitas. Desta forma, você pode chegar às plantas com o braço estendido de todos os lados, sem pisar nelas. Mas você deve decidir o tamanho de todas as fileiras de plantas. A divisão em fileiras também é útil, pois o solo não tolera bem se os mesmos tipos de vegetais forem sempre plantados no mesmo local. Para os dois caminhos principais, um caminho de grama bem aparada oferece uma solução limpa e atraente, larga o suficiente para ser capaz de manobrar confortavelmente um carrinho de mão. Num terreno com apenas doze metros de largura, não precisa de cruz, basta um caminho principal à volta da horta.
Flores e uma cerca
Se você quiser organizar sua horta e torná-la um pouco mais decorativa ao mesmo tempo, você pode enfatizar o centro com uma rosa trepadeira, um anel de flores no qual você coloca uma bola colorida ou um grupo de girassóis. Mas você não deve de forma alguma plantar uma árvore frutífera que possa crescer até um tamanho considerável e dar sombra aos canteiros em poucos anos. Uma mistura de flores e vegetais na cama também é útil, mas devido à impressão um tanto desordenada, é menos recomendada para jardineiros clássicos e mais para o jardim da casa.
Uma cerca de jardim feita de salgueiro ao redor da horta parece particularmente chique. Aqui você pode solicitar um conjunto de 10 estruturas de cama, cada uma com 100 cm de comprimento e 40 cm de altura, diretamente da Amazon.
Para proteger as delicadas flores de vegetais do vento frio, erga uma cerca simples: podem ser postes nos quais você coloca varas, cobertas com rosas, clematis ou vinho. Você também pode puxar pepinos e deliciosas abóboras de Hokkaido sobre eles. Uma sebe de arbustos de groselha vermelha, branca e preta oferece proteção contra o vento, delimitação e enriquecimento frutado. Para uma pequena horta, uma cerca de meia altura feita de estacas ou - ainda mais bonita - salgueiro é melhor.
Simplesmente indispensável: o composto
Não se esqueça do fertilizante caseiro enquanto estiver plantando sua horta. Isso deve ser na parte de trás do jardim e pode ser bem sombreado com uma cerca viva ou uma árvore frutífera. Para a semeadura precoce sob vidro, você também precisa de uma moldura fria, que deve estar ao lado do composto. Porque lá é um pouco mais quente e você economiza longas distâncias na hora de fertilizar a pré-cultura.
Os vegetais também são ótimos para crescer em canteiros elevados. Esta variante menor também é adequada para o terraço ou varanda e pode ser encomendada aqui via Amazon.
Criando uma horta: dicas para jardinagem natural
Pesticidas e fertilizantes químicos deveriam ser tabu em uma horta. Quando você jardina com a natureza, você precisa de um pouco de paciência para conseguir um equilíbrio entre o solo e as plantas. Você será recompensado com vegetais saudáveis e deliciosos, ricos em ingredientes valiosos.
- O composto nutre o solo.
- A cobertura morta (palha, aparas de grama, folhas, folhas de vegetais e flores) mantém o calor, a umidade e a estrutura do solo arejado e protege a camada de húmus.
- O adubo verde melhora o solo e substitui o adubo.
- A rotação de culturas evita a fadiga do solo e mantém o solo saudável.
- A cultura mista (bons / maus vizinhos) ajuda as plantas a crescerem de forma saudável e previne doenças nas plantas.
- O estrume das plantas (de urtigas, confrei, ervas) garante um forte surto de crescimento, especialmente para consumidores pesados.
Ao preparar a horta, a preparação do solo é importante
Você não deve cavar solo rico em húmus na horta. Porque nas camadas superiores vivem os microorganismos importantes cuja estrutura não deve ser perturbada. No entanto, o solo deve ser ventilado e solto. A ferramenta mais importante para a preparação do solo é um garfo de escavação largo, com o qual você pode cavar até 20 centímetros na terra e movê-lo sem esforço usando uma alavanca. Em seguida, use um ancinho para alisar a superfície. Especialmente para a horta natural existe o "dente de porca", cujas pontas dobradas em forma de foice são puxadas através da terra e a soltam profundamente. A terra deve ser sempre quebradiça, nunca firme e compacta. Se você deseja criar sua horta em um gramado, arar a grama de antemão com um leme.
Algumas semanas antes de plantar sua horta, você deve preparar o solo com um dente de porca, um ancinho e um ancinho.
No outono ou na primavera, cerca de três a quatro semanas antes da semeadura ou plantio, espalhe o composto de dois a três centímetros de altura em suas camas soltas. Para o inverno, é coberto com cobertura morta. Onde quer que você queira plantar plantas com alta necessidade de nutrientes - as chamadas consumidoras de alta energia, veja abaixo - você também pode trabalhar com fertilizantes orgânicos, como esterco bem podre, farinha de osso de chifre ou aparas de chifre. Você pode substituir o estrume por estrume verde. Isso se refere a plantas que são cultivadas apenas para serem posteriormente cortadas no solo.
Plantas de adubo verde importantes
| plantar | semeadura | Especialidade |
| alfafa | março abril | A cultura dura 2 anos, limpa a propriedade de cardos, trepadeiras, grama de sofá |
| tremoço | Maio a julho | para solos pobres e ácidos |
| Trigo sarraceno | Primavera a agosto | bom herbicida, lindas flores |
| Fazelia | Março a abril | para todos os solos, planta forragem para abelhas |
| mostarda | Março a abril | particularmente de crescimento rápido |
| Ovas de inverno | Setembro a novembro | para solos alcalinos, age contra capim-sofá |
Preste atenção à rotação de cultura correta
Quer você queira criar uma nova horta ou otimizar uma já existente: a rotação sensata de culturas faz maravilhas. Você também deve saber que cada vegetal tem um apetite nutricional diferente. Por isso, as plantas são divididas em alto, médio e baixo consumidor e plantadas uma após a outra no mesmo canteiro. Isso resulta em uma rotação de culturas de três anos.
A rotação ideal de culturas, que já era conhecida por nossos ancestrais, é baseada em observações da natureza, que já foram comprovadas cientificamente de várias maneiras. As plantas não apenas extraem substâncias da terra, mas também excretam algumas pelas raízes. Em uma cultura mista bem planejada, não apenas as plantas crescem com diferentes tempos de amadurecimento e necessidades de nutrientes (consumidores pesados e fracos), mas você também presta atenção na vizinhança certa. Em uma monocultura, por outro lado, o solo é desequilibrado porque é excessivamente enriquecido com algumas substâncias, enquanto outras são retiradas ao mesmo tempo.
1º ano: grandes consumidores
Repolho, batata, alho-poró, aipo, abobrinha e abóbora. Se você quiser semear e colher tomates, deve respeitar seus pedidos especiais: eles também estão entre os "comedores de nutrientes", mas só prosperam nas proximidades de seus próprios vapores e, portanto, devem sempre ser plantados no mesmo lugar que precisa de fertilizante orgânico após a colheita .
2º ano: Middle Eater
Cebola, cenoura, alho, beterraba, rabanete, pimentão.
3º ano: consumidores fracos
São feijões, ervilhas, ervas.
Os que valorizam a ordem devem semear as verduras em fileiras retas, que são indicadas com o auxílio de um barbante.
Após a rotação de culturas de três anos, você precisa alimentar o solo em sua horta com nutrientes na forma de composto, adubo verde ou outros fertilizantes orgânicos. Durante a estação de cultivo principal, consumidores pesados e médios podem tomar um gole adicional de estrume de planta, por exemplo, de urtigas.
Se você quiser colher vegetais diferentes a cada ano, plante três de seus canteiros ao mesmo tempo, cada um com uma espécie de planta com as mesmas necessidades nutricionais e mude o plantio no ano seguinte. Assim, você obtém a rotação de culturas lado a lado e uma após a outra. Você pode colocar uma planta diferente da mesma família de nutrientes em cada linha. Certifique-se, no entanto, de que as plantas sejam boas vizinhas.
Vizinhos bons e maus na horta
Algumas plantas são solidárias umas com as outras e se tornam boas vizinhas, o que ajuda umas às outras contra doenças e infestações de pragas e contribui para a prosperidade mútua. Outros, no entanto, não conseguem “cheirar” a si próprios e murchar.
As excreções das raízes e os aromas das plantas desempenham um papel importante. Se muito se baseia na experiência e na observação, o segredo da boa ou da má vizinhança está cada vez mais sendo explorado cientificamente. Boas plantas vizinhas podem até mesmo ser colocadas juntas em uma fileira. Por exemplo, endro em um canteiro de cenoura melhora o sabor dos vegetais de raiz. O alho colocado entre os morangos os manterá saudáveis em todos os lugares.
A tabela a seguir lista algumas plantas e seus vizinhos bons e ruins. No entanto, você pode evitar falhas em sua colheita de vegetais, não plantando combinações desfavoráveis.
| plantar | Bons vizinhos | Maus vizinhos |
| beringela | - | Pimenta, tomate |
| Fava | Salgados, morangos, pepino, batata, repolho, couve-rábano, rabanete, rabanete, beterraba, alface, aipo, espinafre, tomate | Ervilhas, erva-doce, alho, alho-poró, cebolinha, cebola |
| endívia | Funcho, repolho, alho-poró, feijão verde | - |
| Ervilhas | Endro, erva-doce, pepino, repolho, couve-rábano, alface, milho, cenoura, rabanete, aipo, abobrinha | Feijão, batata, alho, alho-poró, tomate, cebola |
| alface-de-cordeiro | Morangos, rabanetes | - |
| Pepinos | Feijão, endro, ervilha, erva-doce, repolho, alface, coentro, cominho, alho-poró, milho, beterraba, aipo, cebola | Rabanetes, tomates |
| batata | Fava, couve-rábano, hortelã-pimenta, camomila, capuchinha, milho, raiz-forte, espinafre, calêndula | Ervilhas, abóbora, repolho, beterraba, aipo, girassol, tomate |
| alho | Morango, pepino, cenoura, beterraba, tomate | Ervilha, feijão francês, repolho, feijão verde |
| Tipos de repolho | Feijão, endro, escarola, alho-poró, beterraba, alface, aipo, espinafre, ervilha, pepino, tomate, calêndula | Batata, alho, couve-rábano, ruibarbo, cebolinha, cebola |
| Alface | Feijão, ervilha, erva-doce, pepino, tipos de repolho, couve-rábano, cenoura, alho-poró, rabanete, rabanete, molho, tomate, chicória, cebola | Salsa, aipo |
| Cenouras | Chicória, endro, ervilha, alho, acelga, alho-poró, rabanete, rabanete, alface, salsifre, espinafre, tomate, cebola | Beterraba |
| Ruibarbo | Feijão francês, tipos de repolho, alface, espinafre | - |
| rabanete | Feijão, ervilha, capuchinha, repolho, acelga, cenoura, salsa, alface, espinafre, tomate | Pepino, rabanete |
| salsão | Feijão francês, erva-doce, pepino, repolho, couve-rábano, alface, alho-poró, espinafre, tomate, couve chinesa, pastinaga | Ervilha, batata |
| espinafre | Morangos, batatas, repolho, couve-rábano, rabanete, rabanete, ruibarbo, vagem, tomate | Beterraba |
| tomates | Feijão, cenoura, alho, tipos de repolho, alface, alho-poró, milho, salsa, rabanete, rabanete, beterraba, vendedores, espinafre | Ervilha, erva-doce, pepino, batata |
| abobrinha | Capuchinha, feijão verde, cebola | - |
| cebola | Endro, salgado, pepino, cenoura, pastinaga, beterraba, rabanete, alface, tomate, abobrinha | Feijão, ervilha, batata, repolho |
A horta começa com as primeiras sementes
- A época da semeadura ao ar livre começa em março. Em grandes hortas, você pode economizar muito dinheiro se comprar sachês de sementes e semear você mesmo ou se preferir as plantas na moldura fria. Nas cartas você pode ler quando semear e com que profundidade.
- Para semear, encha uma tigela rasa com composto de sementes finas - o solo comum para vasos promove o encharcamento e contém muitos nutrientes que inibem o crescimento da radícula. Use o polegar para pressionar uma borda de vazamento com um centímetro de profundidade no solo, caso contrário, o cultivo se derramará de seu tesouro. Espalhe as sementes, pressione-as suavemente e peneire o solo sobre elas - exceto para brotos leves (veja o saco de sementes). Pulverize as sementes com um atomizador de água, cubra o prato com uma vidraça ou coloque um saco de freezer sobre ele e coloque as sementes em uma janela a uma temperatura de 15 a 20 graus. Despeje com moderação de vez em quando. Se as primeiras pontas verdes surgirem da terra, abra as tampas por horas.
- Quando a maioria das mudas tiver desenvolvido folhas, remova a proteção contra evaporação completamente e separe as plantas - os jardineiros chamam isso de "repique". Os espécimes mais fortes entram em seu próprio vaso. A escavação funciona bem com o cabo de uma colher chata, depois de inserir o composto de sementes, empurra cuidadosamente as raízes com um espeto de shashlik de madeira ou um espeto. Após o reposicionamento, borrife o verde fresco novamente com o atomizador.
- Para endurecer as mudas, coloque os vasos fora de hora em hora nos dias sem geada, no mínimo a partir de meados de abril. Depois dos santos de gelo, por volta de 15 de maio, as plantas podem circular ao ar livre. Afrouxe a terra da cama e plante vegetais e flores tão profundamente quanto estavam no vaso antes. Principalmente as folhas de alface devem balançar ao vento para que as folhas do coração não apodreçam. Os tomates, o alho-poró e o repolho são escavados um pouco mais fundo. Em jardins pequenos, o verde na segunda linha é deslocado do primeiro "em uma lacuna" para que as linhas possam ser movidas mais próximas.
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