Antigamente, o jardim de um mosteiro era usado principalmente para auto-suficiência e não consistia apenas em ervas medicinais, mas também oferecia espaço para vegetais, ervas e até frutas. Com um interesse crescente por um estilo de vida saudável, o jardim do mosteiro, que você mesmo planejou, está na moda. Leia aqui como criar seu próprio jardim de mosteiro.
Os jardins dos mosteiros têm uma longa tradição e foram concebidos como hortas para cozinha na Idade Média. O pano de fundo era a ideia de autossuficiência. Porque muitos mosteiros insistiram em sua reivindicação de serem capazes de se sustentar e viver independentemente do mundo. Ainda hoje, os jardins são projetados com base no modelo dos jardins de mosteiros anteriores e muitas das plantas que adornam nossos jardins hoje eram usadas por freiras e monges séculos atrás.
Provavelmente, a abadessa mais conhecida foi Santa Hildegard von Bingen (1098 a 1179), que influenciou significativamente a medicina alternativa com seus escritos. Com o passar do tempo, muitas ervas medicinais foram esquecidas novamente, mas plantas como calêndula, erva-cidreira ou camomila ainda são parte integrante da medicina hoje .
Crie um jardim de mosteiro
Para que as plantas medicinais, úteis e ornamentais possam crescer lado a lado com sucesso, é necessário um bom planejamento ao criá-las. Os jardins do mosteiro são geralmente bem estruturados. Por exemplo, as camas foram dispostas em um padrão xadrez ou em linhas paralelas. Caminhos não devem faltar, pois separam as camas individuais e ao mesmo tempo permitem fácil acesso. Quer sejam de brita, com pedras de piso ou pedras naturais, tornam o trabalho muito mais fácil.
Meça a roupa de cama com antecedência, estenda-a com um barbante e corte a borda com uma pá. Quando você tiver preparado a cama até agora, pode começar a plantar. O trabalho é sempre feito de dentro para fora, começando com as plantas altas, e depois as plantas pequenas. As bordas, que consistem em cercas de alfeneiro ou de bambu, são típicas de canteiros de jardins de mosteiros.
Você mesmo pode criar facilmente um jardim de mosteiro. No entanto, planeje com antecedência onde quais plantas crescerão e na horta considere quais espécies podem formar uma cultura mista.
Combinações de plantas correspondentes
Para o jardineiro moderno, os projetos de canteiros comprovados podem ser derivados dos modelos antigos dos jardins do mosteiro:
Tomilho (Timo), salva (Salvia), calêndula (Tagetes) e calêndula (Calêndula) costumavam ser encontrados em uma mistura colorida em todos os jardins de mosteiros. Ervas como artemísia, angélica (Angélica), marshmallow (Althaea) e malva (Malva) formam um fundo de cama adequado devido ao seu tamanho. Embora a borda da cama fosse maioritariamente de buxo, dependendo da localização, também pode consistir em alfazema, santolina, sorveira ou mesmo violetas perfumadas (viola). Você apenas tem que se certificar de que eles são mantidos curtos para não roubar a luz das outras plantas de canteiro. Plantas anuais como endro e cerefólio, por exemplo, são ideais para uma horta, enquanto ervas perenes, como estragão, erva-cidreira e manto de senhora (alquimila) são ideais entre roseiras,Phlox e peônias (Paeonia) prosperam.
Além da rosa, a Madonna e a íris também eram plantas medicinais muito populares nos jardins do mosteiro. O pano de fundo foi acima de tudo o simbolismo cristão. O lírio Madonna representava a Virgem Maria e a seiva produzida quando as flores de erva de São João eram esfregadas era vista como o sangue de João Batista.
Outra combinação experimentada e testada é a lavanda intensamente perfumada e calmante e as rosas em flor abundantemente. Quando o verão chega ao fim, ervas de florescimento tardio, como verbasco (Verbascum), coneflower ou banquete aquático (Eupatorium), dão ao jardim um acabamento colorido.
A erva de São João é um remédio útil para a inquietação, ansiedade e depressão. Ele prefere crescer em locais claros a parcialmente sombreados. O solo deve ser úmido e ter nutrientes suficientes.
Especiarias e plantas medicinais podem ser usadas não apenas para criar bordas de flores coloridas, mas também para criar plantações suaves de tom sobre tom: ervas folhosas em vários tons de verde, combinadas com estruturas de folhas variadas - como salsa, erva-cidreira e pimpinela - se encaixam particularmente bem em termos de forma jardins paisagísticos.
Para o sucesso do jardim do seu mosteiro, é importante que as plantas individuais prefiram o mesmo local - assim você garante que tudo crescerá igualmente bem. Sálvia, alecrim, tomilho, orégano e erva-cidreira, todos precisam das mesmas condições para um bom crescimento: muito sol, calor, solo seco e bem drenado e irrigação moderada.
Entre as ervas locais, também existem alguns amantes da sombra e da sombra parcial, como a madeira e o alho bravo, a salsa, a cebolinha, a rúcula e o cerefólio, que também gostam de solos bons e ricos em nutrientes.
Canteiro de ervas medicinais
Em um canteiro de ervas medicinais pertencem as plantas baixas como sálvia, tomilho, malmequeres - conhecidos como calêndula ou malmequeres. Para a área interna do canteiro de ervas medicinais, você pode escolher angélica, malva, artemísia ou marshmallow, que ficarão mais altos. Uma combinação com violetas perfumadas, lavanda ou columbine parece particularmente bonita.
Cama de ervas
Salsa e cebolinhas preferem manchas parcialmente sombreadas e, portanto, são menos adequadas para um local onde cresce tomilho ou salva.
Ervas e especiarias enriquecem a cozinha e dão aos seus pratos aquele certo algo. As ervas populares são o endro, o estragão, a salsa, o cerefólio, o salgado e a erva-cidreira. Certifique-se de que alfazema, alecrim, orégano, salva, manjericão e endro preferem um local ensolarado e quente. Cebolinha, salsa, erva-cidreira, alho selvagem e cerefólio também podem ficar bem à sombra parcial.
Horta
Os vegetais caseiros geralmente têm um gosto melhor do que os do supermercado Além de tomate, repolho, aipo, rabanete, cebola ou feijão, você também pode plantar vegetais velhos como pastinaga ou acelga. No entanto, uma cultura mista deve ser bem planejada. Só assim todas as plantas podem crescer de forma otimizada.
Pomar
Um pequeno pomar pode ser criado mesmo em pequenas parcelas se frutas em espaldeira, como cerejas azedas, peras, maçãs, pêssegos ou damascos, forem direcionadas para cima na parede da casa. Se quiser, também pode deixar o fruto da espaldeira crescer em forma de telhado. Depois de um tempo, isso cria um caramanchão aconchegante que oferece sombra no verão. Uma fileira de macieiras baixas ou troncos altos de groselhas e groselhas também divide o jardim. As frutas do seu jardim também têm o melhor sabor - antes como agora!
As frutas do seu jardim são mais saborosas. Se você não tem espaço para uma fileira de árvores frutíferas, pode simplesmente trabalhar com treliças.