Até mesmo a palavra “horta da fazenda” promete felicidade original do jardim rural e abundância sedutora. Os jardins das casas de campo são a forma mais antiga de cultura de jardim, em que o útil se combina com o belo em uma harmonia lúdica.
Os jardins caseiros são jardins autossuficientes com vegetais saudáveis, frutas silvestres doces, flores coloridas e ervas aquecidas pelo sol. Essa justaposição torna o jardim da casa de campo uma cornucópia de vida vegetal abundante. As flores magníficas, mas pouco exigentes, do jardim da casa de campo nem sempre são antigas. Muitos novos imigrantes vieram nos últimos 100 anos. Em contraste com as plantas altamente cultivadas, eles têm diferentes requisitos de cuidado. Nem fertilizantes nem pesticidas são necessários para seu crescimento exuberante.
O jardim da casa era usado para auto-suficiência
A tradição do jardim da casa de campo pode ser rastreada até os primeiros jardins de escolas ou mosteiros. Estes serviam principalmente ao propósito de autossuficiência. Quando o espaço era muito limitado, tantos alimentos e plantas medicinais quanto possível eram cultivados ao lado de flores ornamentais individuais. Porém, o plantio teve que ser bem pensado, pois a horta deve render safra o ano todo. Desde que este tipo de jardim foi adotado em 1913 na forma de um show garden especialmente projetado em Hamburgo, ele tem sido considerado um modelo para todos os jardins modernos.
Em vez da auto-suficiência, no entanto, a área do jardim hoje concentra-se no prazer de petiscar e no ambiente decorativo.
Projeto e construção de um jardim de casa de campo
Dependendo do tamanho da propriedade disponível, o jardim pode ser totalmente planejado ou apenas uma parte separada dele como um jardim de casa de campo. O layout do jardim de um fazendeiro no estilo de Hamburgo é geralmente quadrado ou retangular e é dividido por uma cruz à beira da estrada feita de cascalho, palha de casca de árvore ou pedra natural. Em qualquer caso, o jardim é organizado em padrões geométricos com uma rondelle no meio. Isso geralmente é projetado com um pequeno arbusto, árvore ou um canteiro redondo. Uma fonte ou bacia de água também é adequada como centro. O perímetro do jardim é delimitado por uma cerca ou sebe, e os canteiros individuais também são delimitados por um contorno natural.
No jardim do agricultor, os caminhos são dispostos com cascalho, palha de casca de árvore ou pedras naturais.
Faça a escolha certa para o plantio
A seleção de flores para o jardim de sua casa depende da época de floração, da cor da floração e da altura de crescimento. As flores de outono devem ser colocadas de forma que suas folhas cubram as áreas de plantio mortas das flores de primavera no verão. Flores duplas coloridas, de flores grandes, só devem encontrar lugar no jardim da casa em casos isolados.
Em nossas listas de plantas, você pode escolher plantas perenes, bienais, flores de verão, bulbos e tubérculos para que algo sempre floresça da primavera ao final do outono.
1. Flores perenes
Muitas flores camponesas acompanharam nossos ancestrais desde o nascimento até a morte, durante a doença e necessidade, mas também na igreja e nas celebrações familiares. Para as camponesas trabalhadoras, acima de tudo, eles deveriam ser fáceis de cuidar. As plantas perenes que recomendamos são muito persistentes, sobrevivem bem ao inverno e brotam novamente na próxima primavera.
Delphinium delphinium floresce de junho a setembro e atinge alturas de até 70 centímetros.
Lista de plantas perenes com flores
| Sobrenome | Cor da flor | Altura (cm | Auge |
| Columbine (Aquilegia caerulea) | rosa, azul, vermelho, branco, amarelo | 60-80 | Maio junho |
| Amor ardente (Lychnis chalcedonica) | vermelho brilhante | 10 | Maio junho |
| Rosa de natal (Helleborus niger) | Branco | Dia 25 | Dez-março |
| Monkshood (Aconitum napellus) | azul | até 150 | Junho agosto |
| Cravo de penas (Dianthus plumarius) | rosa, vermelho, branco | 20-30 | Maio junho |
| Delphinium (delphinium cultorum) | azul, rosa branco | 70 | Junho a setembro |
| Outono áster (Aster novi-belgii) | azul, rosa, vermelho, branco | 80-150 | Setembro-outubro |
| Chave Celestial (Primula vulgaris) | amarelo | 20o | Abril Maio |
| Iris (Iris x barbata-elatior) | azul para roxo, rosa, amarelo, branco | 70-100 | Maio junho |
| Cravo Carthusian (Dianthus carthusianorum) | roxa | 20o | Junho a setembro |
| Flor Pasque (Pulsatilla vulgaris) | roxo, rosa, branco | 120 | Julho-setembro |
| Tremoço (Lupinus polyphyllus) | vermelho, amarelo, azul, rosa, branco | 60 | junho julho |
| Sedum espetacular | rosa carmim | 40 | Julho-setembro |
| Goldenrod (Solidago hybrida) | amarelo | 60-80 | Agosto a setembro |
| Hellebore (Helleborus foetidus) | luz verde | 50 | Janeiro a maio |
| Marguerite (Chrysanthemum leucanthemum) | Branco | 50-60 | Maio junho |
| Prímula (Oenothera tetragona) | amarelo | 40-60 | Junho agosto |
| Papoula oriental (Papaver orientale) | vermelho rosa | 80-100 | junho julho |
| Phlox (Phlox paniculata) | rosa, roxo, branco, vermelho, azul | 60-120 | Junho a setembro |
| Delphinium (delphinium cultorum) | azul, rosa branco | 150-200 | Junho a julho, setembro a outubro. |
| Yarrow (Achillea filipendulina) | amarelo | 70 | Junho a setembro |
| Girassol perene (Helianthus decapetalus) | amarelo | 120 | Agosto a setembro |
| Lírio diurno (Hemerocallis fulva) | amarelo alaranjado | 60-120 | junho julho |
| Coração sangrando (Dicentra spectabilis) | vermelho, rosa, branco | 80 | Maio junho |
| Violetas (Viola odorata) | violeta azul | Dia 15 | março abril |
2. Bulbos e tubérculos
As plantas de cebola baixa, como o floco de neve e o inverno, abrem a temporada de jardinagem na primavera. Gladíolos e dálias com suas flores magnificamente grandes atraem a atenção de todos no jardim da casa. Desde o início do verão, os lírios desenvolvem seu perfume encantador. Elas estão entre as flores mais antigas cultivadas em jardins. Eles já estão representados nos afrescos das primeiras culturas do Mediterrâneo e do Oriente Próximo. Nos jardins de ervas medievais, elas eram, junto com as rosas, um símbolo de beleza perfeita.
As plantas de cebola baixa, como o floco de neve e o inverno, abrem a temporada de jardinagem na primavera.
O momento certo de plantio
O lírio e os bulbos da coroa imperial devem ser plantados em agosto. Um belo dia de setembro ou outubro é a época ideal para plantar variedades de floração precoce, como narcisos e jacintos. Os bulbos das dálias sensíveis à geada são removidos do solo em novembro. Os restos do caule são cortados em dez centímetros. Para armazenamento, eles são colocados em camadas de areia e armazenados em local fresco. Depois dos santos de gelo em maio, eles podem ser colocados do lado de fora novamente. Também se provou útil colocar as cebolas em potes em março e levá-las para dentro.
Lista de plantas de bulbos e tubérculos
| Sobrenome | Cor da flor | Altura (cm | Auge |
| Dália ornamental (Dahlia variabilis) | todas as cores exceto azul | 100-130 | Agosto-novembro |
| Gladiolus (gladíolo gandavensis) | vermelho, rosa, amarelo, lavanda, violeta, branco | 80-120 | Julho-setembro |
| Lírio de fogo (Lilium bulbiferum) | laranja amarelo | 80 | Maio junho |
| Hyacinth (Hyacinthus orientalis) | azul, rosa, vermelho | 20-30 | abril |
| Coroa imperial (Fritillaria imperialis) | vermelho amarelo | 80 | Abril Maio |
| Madonna Lily (Lilium candidum) | Branco puro | 100 | junho julho |
| Montbretia (Montbretia crocosmiflora) | amarelo, laranja, vermelho | 50-70 | Julho-outubro |
| Narciso do poeta (Narcissus poeticus) | Branco | 30-40 | Maio |
| Snowdrop (Galanthus nivalis) | Branco | 10-20 | fevereiro março |
| Winterling (Eranthis hyemalis) | amarelo | 5 | fevereiro março |
| Jacinto de uva (Muscari racemosus) | azul escuro | 20-30 | março abril |
| União do Turco (Lilium martagon) | marrom-vinho manchado | 80 | junho julho |
3. Flores de verão bienais
As flores bienais de verão, como o miosótis de um azul profundo, são plantadas em junho.
As flores bienais de verão são simplesmente semeadas entre uma horta perene ou uma horta. E então é preciso esperar até que apareçam essas maravilhas florais, que dão ao verão suas muitas cores e aromas.
As flores de verão permitem uma jardinagem flexível: são semeadas exatamente onde ainda há uma mancha. Se você tiver sorte, eles irão semear-se, de forma que você pode simplesmente desenterrar as plantas recém-germinadas e colocá-las no local desejado. As flores bienais de verão são semeadas no jardim em junho.
Lista de plantas de flores bienais de verão
| Sobrenome | Cor da flor | Altura (cm | Auge |
| Mary Bellflower (campanula médio) | azul, rosa, branco | 70 | Maio junho |
| Cravo azul comum (Dianthus barbatus) | rosa, vermelho, branco, roxo | 50-60 | junho julho |
| Dedaleira (digitalis pupurea) | branco, rosa, roxo carmim | 100-120 | junho julho |
| Laca dourada (Cheiranthus cheiri) | amarelo, laranja, marrom, marrom-roxo | 40-60 | Maio junho |
| Verbasco (Verbascum densiflorum) | luz amarela | - 200 | Junho agosto |
| Malva-rosa (Alcea rosea) | rosa, escarlate, branco, amarelo, roxo | - 200 | julho agosto |
| Miosótis (Myosotis sylvatica) | azul profundo | 20-25 | Maio junho |
4. Flores anuais de verão
Ele se eleva acima de todos os outros: o girassol.
Eles florescem apenas por um verão, muitos deles até o final do verão e outono. E alguns, como o girassol de flores grandes, são adequados como adubo verde. As plantas anuais podem ser antecipadas a partir de março no parapeito da janela quente, ou podem ser semeadas diretamente na cama em maio.
Lista de plantas de flores anuais de verão
| Sobrenome | Cor da flor | Altura (cm | Auge |
| Malva (Lavatera trimestris) | rosa branco | 60-100 | Julho-outubro |
| Girassol (Helianthus annuus) | amarelo | 180-300 | Agosto a setembro |
| Foxtail (Amaranthus caudatus) | vermelho escuro | 60/100 | Julho-outubro |
| Donzela no Verde (Nigella damascena) | Branco azulado | 30-50 | Julho-setembro |
| Chagas | amarelo, laranja, vermelho | sobe para 300 | Julho-outubro |
| Levkoje (Matthiola annua) | rosa, carmim, roxo, branco | 80-100 | junho julho |
| Snapdragon (Antirrhinum majus) | amarelo, vermelho, rosa, branco | 60-100 | Junho a setembro |
| Delphinium ajacis | azul, roxo, branco | 80-100 | Julho-outubro |
| Calêndula (Calendula officinalis) | laranja amarelo | 25-50 | Julho-outubro |
| Gypsophila (gypsophila elegans) | branco rosa | 30-50 | julho agosto |
| Aster de verão (Callistephus chinensis) | amarelo, vermelho, rosa, azul, branco | 50-60 | Julho-setembro |
| Flor eterna (Helichrysum bracteatum) | amarelo, vermelho, rosa, branco, lavanda, violeta | 80-100 | Julho-setembro |
| Calêndula (Tagetes patula) | amarelo, laranja, marrom-vermelho | 20-50 | Junho-outubro |
| Ervilha (Lathyrus odoratus) | rosa, roxo, violeta, azul, branco, vermelho | sobe para 150 | junho julho |
| Zinnia (Zinnia elegans) | vermelho, amarelo, rosa, lavanda, violeta, branco | 30-100 | Julho-setembro |
5. Plante ervas no jardim da casa de campo
Ervas como a camomila são especiarias, sabor e farmácia verde ao mesmo tempo. Eles também atraem lindas borboletas para o jardim.
É melhor plantar as ervas perenes em sua própria cama, escalonadas de acordo com o tamanho. Ervas com flores decorativas, como lavanda, sálvia, losango e hissopo podem ser misturadas às flores. Semeie as ervas anuais onde houver espaço. Para preencher a lacuna, por exemplo, há salgados entre as vagens. Dill prospera entre as flores de alface e camomila na cama de cebola. Em uma pequena horta, a horta pode ser emoldurada com salsa, cebolinha e endro.
Lista de plantas de ervas anuais
Lista de plantas de ervas perenes| Sobrenome | Altura de crescimento | semeadura | quando semear | o que colher |
| Valeriana (Valeriana officinalis) | 150 | Ao ar livre | março abril | raiz |
| Salgados (Satureja montana) | 40 | Ao ar livre | de maio | Folhas, brotos |
| Funcho temperado (Foeniculum vulgare) | -200 | Ao ar livre | Maio | Folhas, frutas |
| Alho (Allium sativum) | 70 | planta ao ar livre | marcha | cebola |
| Lavanda (Lavandula angustifolia) | 50 | Ao ar livre | Maio | Folhas, dicas de broto |
| Lovage (Levisticum officinalis) | - 200 | Ao ar livre | Abril Maio | Folhas, raízes |
| Melissa (Melissa officinale) | 100 | Ao ar livre | marcha | Dicas de tiro |
| Hortelã-pimenta (Mentha piperita) | 80 | Ao ar livre | marcha | folhas |
| Diamante (Ruta graveolens) | 60 | Ao ar livre | abril | folhas |
| Alecrim (Rosmarinus officinalis) | - 150 | prefira na sala | fevereiro | Dicas de tiro |
| Cebolinha (Allium schoenoprassum) | Dia 25 | Ao ar livre | marcha | folhas |
| Tomilho (Thymus vulgaris) | 30º | Ao ar livre | Abril Maio | Folhas, dicas de broto |
| Absinto (Artemisia absinthium) | 100 | prefira | marcha | Flores, folhas |
| Hissopo (hyssopus officinalis) | 100 | Ao ar livre | Maio | Folhas, dicas de broto |
Dica de livro: My beautiful cottage garden
Legumes, ervas, plantas medicinais e flores: todas são partes essenciais de um jardim agrícola. Este livro fornece dicas sobre instalação e manutenção.
O típico jardim de uma casa de campo? Não existe tal coisa. A sua tradição é centenária, as suas faces foram e são muito diversas. Mas vegetais, ervas, plantas medicinais e flores sempre pertenceram e ainda pertencem - sabores deliciosos, coisas perfumadas, saudáveis e coloridas. E esta também é a base do novo prazer no jardim da casa.
Bärbel Steinberger empreendeu uma incursão na história desta cultura de jardim rural e desenhou um retrato atual. "Meu lindo jardim de casa" é o nome do livro, que contém conhecimentos básicos e dicas de plantio e manutenção. No espelho da história, os romanos aparecem como importadores de plantas, o decreto de propriedade de Carlos Magno e Hildegard von Bingen com seu conhecimento de ervas medicinais. O autor apresenta jardins de casas de campo no Emmental Suíço, bem como na Ammerland Westphalian, e dá dicas de planejamento e layout. Em seguida, as plantas típicas estão em primeiro plano. Lá estão a rosa natalina como símbolo da eternidade, o onipresente malmequer e a quase esquecida clary sage, a "planta mágica" verbasco como remédio contra os maus espíritos, a abóbora da América do Sul, o marmelo, a madressilva,a Rosa. As tabelas fornecem informações sobre requisitos e recursos especiais. Os trechos também são dedicados às árvores do pátio, vasos de plantas e “pessoas deslocadas”. Os costumes, o uso prático das plantas (para colorir, temperar), seu significado ritual e suas receitas também são resumidos e, ao final, trata-se do trabalho ao longo do ano - claramente dispostos como instruções práticas. Não são apenas as fotos coloridas que fazem do meu lindo jardim da casa um convite para continuar a tradição e criar seu próprio pequeno paraíso para o corpo e a mente - como um jardim da casa.seus significados rituais e receitas também são resumidos e, no final, trata-se do trabalho realizado ao longo do ano - claramente organizado em instruções práticas. Não são apenas as fotos coloridas que fazem do meu lindo jardim da casa um convite para continuar a tradição e criar seu próprio pequeno paraíso para o corpo e a mente - como um jardim da casa.seus significados rituais e receitas também são resumidos e, no final, trata-se do trabalho realizado ao longo do ano - claramente organizado em instruções práticas. Não são apenas as fotos coloridas que fazem do meu lindo jardim da casa um convite para continuar a tradição e criar seu próprio pequeno paraíso para o corpo e a mente - como um jardim da casa.
Bärbel Steinberger, “My beautiful cottage garden. Esplendor de flores e rica colheita ”, 160 páginas, 19,50 euros
BLV-Verlag, 2007