Como a geladeira usa menos eletricidade? E onde fica a comida mais fresca? Mostraremos as melhores dicas e truques para obter o máximo da sua geladeira.
É o centro da cozinha: a geladeira. Muitas vezes ficamos na frente dela, nos perguntando o que fazer com todo o delicioso conteúdo e às vezes até fechamos novamente sem tirar nada. Mesmo assim, há muitas coisas sobre ele que não sabemos. Por exemplo, o tamanho e o layout certos da geladeira podem tornar a vida cotidiana e a carteira muito mais fáceis. E onde você realmente coloca carne, tomate, molhos e similares? O compartimento no qual os respectivos alimentos são armazenados faz uma grande diferença. Conosco, você pode descobrir como os alimentos permanecem frescos o maior tempo possível e o que você deve prestar atenção ao comprar uma geladeira.
Qual geladeira você deve comprar?
Se você está procurando por um novo refrigerador, as listas de comparação na Internet não têm fim. Basicamente, depende de quantas pessoas moram na casa. Regra geral: para uma casa com uma ou duas pessoas, os frigoríficos com capacidade para 140 litros são normalmente suficientes. Você tem que planejar cerca de 60 litros extras para cada companheiro de quarto adicional. Não compre um dispositivo maior do que o necessário. Isso custa apenas energia, espaço e dinheiro desnecessariamente.
Na hora de fazer a compra certa, o foco não deve ser apenas no preço, mas também no consumo de energia do refrigerador. Dispositivos com baixo consumo de energia compensam no longo prazo, mesmo que sejam mais caros no início. Com o tempo, os custos voltam através dos custos de eletricidade economizados. Às vezes, vale até a pena acabar com um dispositivo antigo e comprar um novo.
Aula de eficiência: como economizar dinheiro
O nível de energia correto é fácil de descobrir. Um dispositivo da classe de eficiência A ++ consome metade do consumo da classe A. Um dispositivo da classe A + consome pelo menos 25% menos eletricidade do que um refrigerador. Desde o final de 2010, existem até dispositivos A +++. Muitos dispositivos modernos também possuem uma função NoFrost, que garante automaticamente que a umidade não se transforme em gelo e grude nas paredes da geladeira. Existem também dispositivos com função de alarme: se a porta não for fechada corretamente, ela se reporta automaticamente, o que em última análise também ajuda a economizar eletricidade.
Onde a geladeira deve ser melhor?
A localização da geladeira deve ser bem escolhida, pois também pode aumentar o consumo de energia elétrica. Se a geladeira estiver próxima a eletrodomésticos que geram calor, como o fogão ou a lava-louças, ela precisará de uma quantidade comparativamente grande de energia para manter a temperatura de resfriamento necessária.
Existem basicamente três tipos de refrigeradores: unidades independentes, embutidas e embutidas. Os eletrodomésticos são totalmente cobertos e podem ser colocados em qualquer lugar da cozinha. Se houver menos espaço, você provavelmente precisará de um eletrodoméstico embutido, que geralmente está localizado sob a bancada da cozinha. Eletrodomésticos embutidos, por outro lado, geralmente desaparecem completamente em um armário de cozinha.
O que fazer com linguiça, queijo e similares? Na geladeira, há o lugar certo para cada alimento.
Como armazenar adequadamente sua comida
Existem regras sobre como armazenar linguiça, queijo e vegetais na geladeira para que durem mais e tenham o melhor sabor, porque as temperaturas dos compartimentos são muito diferentes. É bom saber: quanto mais fundo é o compartimento, mais frio fica.
No compartimento superior, a temperatura da geladeira fica em torno de seis a oito graus. Portanto, apenas os alimentos que já foram cozidos ou que não precisam ser cozidos devem ser armazenados aqui. Inclui, por exemplo, o jantar do dia anterior, bolo ou compotas da avó, bebidas, charcutaria e produtos de pastelaria. Se sobrar comida, certifique-se de que esfrie antes de colocá-la na geladeira. Caso contrário, o resfriamento da comida quente consome energia adicional.
O assunto do meio tem cerca de quatro a cinco graus. A maioria dos laticínios se sente mais confortável aqui. É por isso que queijo, requeijão, natas, iogurte e ovos devem ser mantidos lá. Dica: O leite também deve ser colocado horizontalmente no compartimento do meio e não na porta como de costume. Abrir a porta constantemente faz com que a temperatura flutue - o leite estraga mais rápido.
No terço inferior acima do compartimento vegetal, a temperatura cai e fica em torno de apenas dois graus. Ideal para pratos crus como carnes frescas, peixes e enchidos. Devido às baixas temperaturas, as bactérias não se espalham tão rapidamente como nos compartimentos superiores e os alimentos permanecem frescos por mais tempo. Na parte inferior encontram-se vegetais, saladas, ervas e frutas.
A área mais quente da geladeira, por outro lado, está no compartimento superior da porta. Lá ele mede em torno de oito a dez graus - ideal para ovos e manteiga para barrar. Vários molhos e bebidas podem ser encontrados mais abaixo. O queijo macio também tem um sabor mais intenso devido às temperaturas mais quentes.
Quais alimentos não devem ser colocados na geladeira?
Alguns alimentos perdem o aroma devido às baixas temperaturas e não devem ser colocados no frigorífico. Isso afeta principalmente vegetais e frutas que contêm muita água, como tomate, abacaxi, abobrinha e pepino. Frutas cítricas, como laranjas e limões, gostam delas quentes e, portanto, devem ser armazenadas em temperatura ambiente. As bananas até mudam de cor quando armazenadas em local fresco e ficam mais manchadas porque sua estrutura celular é atacada. Para alimentos delicados, como saladas e ervas, certifique-se de que eles estão mais próximos da parte frontal do compartimento para que não toquem na parte de trás do refrigerador. Eles poderiam congelar lá muito rapidamente.
Guarde frutas e vegetais no fundo - isso os manterá frescos por muito tempo.
Dicas úteis para sua geladeira
Reunimos algumas dicas para você tirar o máximo proveito da sua geladeira e que ela estará lá por muito tempo:
- Se você guarda muitos alimentos perecíveis, como linguiça e carne, na geladeira, um dispositivo com forno ventilado seria uma boa escolha. Assim como no forno, uma tecnologia especial garante que a temperatura seja a mesma em todo o aparelho, e você pode encher toda a geladeira com a mercadoria.
- Muitos dispositivos têm uma função de resfriamento rápido. Isso é útil se você deseja resfriar uma grande quantidade de alimentos rapidamente. No entanto, essa tecnologia não é eficiente em termos de energia.
- Certifique-se de que o refrigerador esfrie o máximo possível no caso de falha de energia.
- Para uma divisão flexível, existem dispositivos cuja altura pode ser projetada livremente. As prateleiras divisíveis também são práticas para garantir que haja espaço para garrafas e recipientes altos.
- Se gosta de congelar alimentos e, por isso, usa o compartimento do congelador com frequência, deve escolher um frigorífico com o compartimento do congelador elevado. Você não precisa se curvar o tempo todo - é fácil para seus nervos e suas costas.
- Descongele o freezer em intervalos regulares para evitar a formação de espessas camadas de gelo. Isso economiza muita energia.
- Se estiver de férias por um longo período, desligue completamente o refrigerador. Isso permite que você reduza amplamente os custos de eletricidade. A porta deve então permanecer aberta para que nenhum molde se forme.
- É melhor embrulhar os restos de comida em filme plástico antes de irem para a geladeira. Assim, eles permanecem frescos por mais tempo e possíveis germes não se instalam tão facilmente.
- Mesmo que não seja divertido, limpe o interior da geladeira regularmente. Dessa forma, você não dá uma chance aos germes não amados e sua comida permanece fresca por mais tempo.
