O mofo amarelo afeta tanto os materiais de construção quanto os alimentos. Diferentes moldes são responsáveis por isso. Explicamos quais tipos são venenosos, como identificar e eliminar o mofo amarelo.
Qual é a aparência do mofo amarelo?
Os bolores consistem em fios quase invisíveis (micélios) e os maiores portadores de esporos. No mofo amarelo, os portadores dos esporos são amarelos, amarelo-marrom, amarelo-vermelho ou ocre. No entanto, o molde raramente é um amarelo homogêneo. Muitas vezes vemos uma camada amarela em tons diferentes ao lado de manchas de mofo verdes, pretas ou brancas.
Alguns bolores também são amarelos em certos estágios de crescimento e posteriormente mudam de cor. A consistência do molde amarelo varia dependendo do tipo de molde. Alguns moldes, como Aspergillus flavus e Geomyces pannorum, têm uma consistência pulverulenta, outros são mais parecidos com algodão.
Você também pode distinguir o mofo amarelo da podridão seca, que é parcialmente semelhante em cor, mas tem uma superfície semelhante a uma esponja.
Erros comuns: é mesmo bolor amarelo?
Manchas amarelas na parede nem sempre significam mofo. Alguns fungos destruidores de madeira são fáceis de confundir com mofo, incluindo:
- A podridão seca (Serpula lacrymans) - este fungo da podridão doméstica tem o maior potencial de danos. Ele destrói edifícios ao se espalhar em estruturas de madeira úmidas. A temperatura ideal para reprodução é em torno de 20 graus, mas a esponja pode sobreviver em áreas entre 3 e 26 graus. Sua superfície parece marrom-amarelada e peluda como a superfície de muitos moldes. Corpos de frutificação grandes e brancos freqüentemente se formam nas áreas afetadas.
- O sporling da casa espalhada (Donkioporia expansa) é amarelo-marrom a branco, mas às vezes mostra nuances laranja e vermelho. Sua consistência é semelhante à da espuma. Ao contrário da podridão seca real, ele apenas decompõe a lignina da madeira. No caso de uma grande infestação, as barras e outros elementos tornam-se fibrosos como resultado.
- A esponja de poro amarelo (Antrodia Xanta) parece branco a amarelo-limão e forma uma camada fofa a esponjosa. Ele ataca vigas de madeira e parece branco a amarelo-limão. No geral, porém, é raro e geralmente encontrado junto com a esponja marrom da adega.
Com revestimentos amarelos na parede, nem sempre é mofo amarelo. Isso é, por exemplo, podridão seca.
Onde aparece o mofo amarelo?
Os bolores precisam de umidade e oxigênio e da temperatura certa para crescer. Cada espécie de fungo tem um ou mais ambientes preferenciais. Os moldes amarelos mais famosos são:
- Aspergillus flavus: este molde é agradável em temperaturas de 12 a 48 graus. Ela cresce no solo em todo o mundo e ataca plantas gordurosas e amiláceas, como trigo, milho e nozes. Os portadores de esporos formam uma massa semelhante a poeira que aparece amarelo-esverdeado acima e vermelho-dourado abaixo.
- Epicoccum nigrum: As colônias desse bolor amarelo crescem em temperatura ambiente nas plantas, nos alimentos, no solo e nos tecidos. A indústria farmacêutica, em particular, usa sua capacidade de matar outros fungos e bactérias para produzir medicamentos. Sua cor varia de tons amarelo-vermelho ao marrom ao preto.
- Geomyces pannorum: Este molde amarelo vive no solo em temperaturas baixas de até -20 graus. Mas também cresce nas paredes, no papel de parede e na madeira.
- Mucor: Alguns fungos do gênero Mucor possuem esporos branco-amarelos, incluindo por exemplo Rhizomucor pusillus, que cresce em um ambiente quente a partir de 50 graus. Sua consistência é semelhante ao algodão.
O mofo amarelo também se alimenta de restos de comida, como aqui em uma gota de cerveja.
Quão perigoso é o mofo amarelo?
Basicamente, qualquer infestação de fungos em ambientes residenciais não é saudável, mas o Aspergillus flavus é um dos fungos mais venenosos. Seus produtos metabólicos incluem as micotoxinas aflatoxina B1 e aflatoxina B2. Mesmo a curta exposição a altas doses pode causar danos ao fígado, pulmões e rins. Pessoas previamente doentes raramente desenvolvem uma infecção perigosa do trato respiratório (aspergilose). A longo prazo, as aflatoxinas são cancerígenas.
Alguns tipos de Mucor também causam inflamação severa em pacientes já debilitados. Em casos raros, as mucormicose causam trombose, necrose, pneumonia e queixas gastrointestinais. Epicoccum nigrum não é tão prejudicial à saúde, mas também causa alergias.
O que ajuda contra o mofo amarelo?
Se você descobriu mofo amarelo na parede ou no papel de parede, o procedimento seguinte depende do tamanho do molde. Para pequenos pontos com menos de meio metro quadrado, você mesmo pode remover o molde amarelo. Muitas vezes pode ser tratada com produtos anti-mofo à base de álcool ou peróxido de hidrogênio. Se áreas maiores forem afetadas, a correção profissional do molde é essencial.
O perigoso bolor amarelo Aspergillus flavus é encontrado principalmente na Alemanha em alimentos importados, como nozes e frutas secas. Os controles rígidos por parte da autoridade supervisora garantem que os valores máximos permitidos para as aflatoxinas não sejam excedidos em alimentos produzidos localmente. No entanto, os consumidores devem verificar seus suprimentos regularmente e descartá-los imediatamente se houver sinais de mofo.
Como posso prevenir o mofo amarelo?
Esporos de mofo invisíveis estão sempre zumbindo no ar. Ainda assim, eles só brotam quando encontram o ambiente certo. Especialmente no inverno, a condensação se forma na área da janela quando o ar quente e úmido do interior se condensa nas vidraças frias.
Se você ventilar pelo menos três vezes ao dia, você garante que a umidade gerada no interior pode escapar e, assim, evitar o mofo. Pelo mesmo motivo, a janela deve ser deixada aberta por pelo menos cinco minutos após o banho e após o cozimento. No geral, a umidade nas salas não deve exceder 60 por cento.
Se ficar muito frio em casa, o mofo cresce mais facilmente, pois o ar frio absorve menos vapor de água e, portanto, mais água se condensa. A temperatura ideal nas salas é de 19 a 22 graus, no banheiro de 22 a 24 graus.
O mofo amarelo também pode ser evitado com eficácia no setor alimentício. Quem guarda os seus insumos em local fresco e seco, gasta-os rapidamente e garante a higiene da cozinha criam condições desfavoráveis ao bolor.