A temperatura correta do refrigerador não deve ser subestimada. Afinal, isso é importante para os alimentos que contém. Isso não afeta apenas a vida útil e o sabor dos alimentos, mas também a eficiência da geladeira e, portanto, o custo da eletricidade. Mostraremos como moldar sua geladeira e como usá-la da melhor forma no futuro.
As coisas mais importantes à primeira vista
- Existem diferentes zonas de temperatura dentro de um refrigerador
- O descongelamento regular tem impacto na eficiência energética de um refrigerador
- A temperatura ideal é de 5 a 7 graus Celsius na geladeira, -18 a -15 graus Celsius no freezer
Zonas de temperatura na geladeira
Cada geladeira é dividida em diferentes áreas funcionais. De cima para baixo, são:
- Compartimento do freezer (não disponível em alguns modelos ou realocado acima / abaixo)
- Várias prateleiras - a maioria com ajuste de altura
- Gaveta extraível / compartimento para vegetais
As zonas de temperatura são as seguintes: É mais frio no compartimento de vegetais, ou seja, na parte inferior. Mais quente no último andar. As prateleiras intermediárias são correspondentemente mais frias quanto mais para baixo são inseridas. O congelador é uma exceção, pois possui o seu próprio circuito de refrigeração e, portanto, é significativamente mais frio do que o resto do refrigerador.
Definir a temperatura correta - Etapa 1: Descongelar
Antes de ir para as configurações de sua geladeira, ela deve ser descongelada. Você pode dizer se o descongelamento é necessário pelo fato de que uma camada de gelo se formou na parte interna das costas. Uma camada fina já é suficiente aqui para legitimar o degelo.
Dica: agora existem refrigeradores com função anti-congelamento. Com esses modelos, o ar circula no interior evitando o congelamento das paredes internas.
Definir a temperatura correta - etapa 2: limpeza
Após o descongelamento, o refrigerador deve ser limpo. As prateleiras e gavetas também podem ser lavadas na máquina de lavar loiça, dependendo do frigorífico. Entretanto, limpe o próprio frigorífico com um pano húmido (água morna!). A sujeira mais grossa e os depósitos leves devem ser removidos. Depois, água morna com um pouco de detergente é adequada para a limpeza básica. Se o refrigerador cheirar mal após o descongelamento, recomendamos limpá-lo com água com vinagre em vez de detergente para a loiça. Depois, porém, deve ser enxugado com água limpa para que o vinagre não ataque a superfície plástica do refrigerador.
Não se esqueça do congelador ao limpar!
As bactérias também se acumulam na geladeira por meio dos alimentos. A limpeza regular faz parte da manutenção.
Definir a temperatura correta - Etapa 3: Definir a temperatura
Os refrigeradores geralmente têm um botão giratório para definir a temperatura com números de 1 a 5, por exemplo. Quanto mais alto for o nível selecionado, mais frio estará na geladeira e mais eletricidade será necessária.
Após o descongelamento, o frigorífico necessita de cerca de 4 horas, dependendo da idade, desempenho e modelo, para voltar a arrefecer completamente.
A configuração ideal foi alcançada na geladeira quando a temperatura na área das prateleiras centrais está entre 5 e 7 graus Celsius. A melhor maneira de descobrir é colocar um termômetro na geladeira e começar com uma configuração baixa, digamos dois. Após 6 horas, verifique em qual temperatura o termômetro está mostrando e reajuste a temperatura usando o botão rotativo. Observe que a temperatura na geladeira está lenta e, portanto, sempre leva algum tempo para encontrar o ajuste correto. Se você for muito impaciente aqui, a geladeira pode estar muito fria.
Alguns dispositivos modernos já possuem um display digital e opções de configuração. Com esses dispositivos, um termostato garante que a temperatura definida seja atingida.
É bom saber: devido à flutuação da temperatura ambiente entre o verão e o inverno, o desempenho do refrigerador também muda com as estações. No inverno, o nível é geralmente mais baixo do que no verão, quando a temperatura no interior permanece a mesma. Portanto, vale a pena manter um termômetro permanentemente na geladeira.
A temperatura do compartimento do congelador é idealmente -15 graus Celsius, no verão pode ser -18 graus. Nem todos os refrigeradores têm seu próprio regulamento para o compartimento do freezer. No caso de regulação independente, o mesmo princípio é usado como para o refrigerador.
Um instinto seguro é necessário aqui. Às vezes, uma pequena mudança na roda giratória é suficiente para atingir a temperatura desejada.
Definir a temperatura correta - Etapa 4: Colocar os alimentos
A geladeira está na temperatura certa, agora falta comida. Por causa do ar circulante, nem todos os compartimentos têm exatamente a mesma temperatura. Portanto, o ideal é que você coloque os alimentos da seguinte maneira: Itens
menos sensíveis como queijo, linguiça e sobras devem ser colocados nos compartimentos superiores. Os produtos lácteos (requeijão, iogurte, leite fresco) são colocados corretamente no meio. Alimentos perecíveis como carne ou peixe pertencem aos andares inferiores. Legumes, por outro lado, nas gavetas de legumes abaixo - como o nome sugere. Compotas, ovos, manteiga e bebidas devem ser guardados na porta da geladeira, onde é mais quente. Frutas exóticas ou morangos, pepinos e pimentões não devem ser colocados na geladeira.
Quando o refrigerador estiver limpo, a temperatura deve ser verificada novamente após cerca de duas horas. Então, pode ser possível reajustar novamente.
O armazenamento correto na geladeira aumenta a vida útil dos alimentos
Dicas para o uso diário da geladeira
- Deixe os alimentos recém-cozinhados esfriarem completamente e depois coloque-os na geladeira. Isso economiza energia e ajuda a evitar que as paredes laterais e traseira congelem.
- Somente os alimentos que são usados diariamente pertencem ao freezer. Um freezer deve ser usado para todo o resto.
- Energia é perdida toda vez que é aberto. Portanto: abra o refrigerador o mais brevemente possível e nunca o deixe totalmente aberto.
