As videiras só crescem em climas amenos? Não necessariamente! Com essas dicas e as variedades certas, você pode plantar suas próprias uvas no jardim e também colher frutas sem sementes. As uvas de mesa são adequadas para o jardim. Por uma boa razão.
Plantar uvas no jardim: é possível?
Todo mundo conhece o vinho selvagem no jardim como uma planta trepadeira para tornar as paredes de casas mais verdes. No caso da videira nobre ou real (Vitis vinifera subsp. Vinifera), costuma-se ver vinhas em áreas amenas. Afinal, como são plantas mediterrâneas, as vinhas precisam de um clima ameno - e de muito espaço. Onde o espaço também é uma questão de localização e manutenção correta. Porque a poda regular é simplesmente parte de manter as trepadeiras sob controle. Sem cortes, uma altura de 10 metros não é problema para as plantas. Se quiser, você pode até manter as vinhas em grandes recipientes ou deixar as plantas crescerem como uma tela de privacidade.
Uvas do seu próprio jardim? Não tem problema: você pode até plantar a videira em um grande recipiente.
As uvas crescem em áreas frescas, especialmente uvas de mesa que podem ser mordiscadas diretamente da videira. As vinhas de mesa são frugais e geralmente fornecem muitos frutos saborosos depois de dois anos no jardim - este é o nome botanicamente correto para as uvas. Dependendo da variedade, não existem apenas vinhas de mesa resistentes a fungos, mas também cada vez mais variedades com poucas ou sem sementes.
Por causa da temida filoxera, as vinhas são refinadas em bases robustas. Cada videira precisa de uma treliça ou arame esticado como auxílio para escalar. As cultivares são monóicas, por isso obtêm uvas deliciosas mesmo sem uma segunda planta.
Quais variedades de uvas plantar no jardim
É melhor plantar vinhas ou uvas de mesa no jardim. Estas uvas são maiores do que os tipos clássicos de prensas de vinho, mas também menos doces e suculentas. As vinhas de mesa azuis ou brancas geralmente não têm sementes, dependendo da variedade. Se você não mora em uma área de cultivo de vinho favorável ao clima, deve plantar uma videira que amadureça cedo e seja tolerante à geada.
As melhores variedades de uvas para o jardim em resumo
- 'Arkadia Rozowa': variedade muito resistente à geada, com uvas de 600 a 900 gramas; Época de colheita a partir de meados de setembro
- 'Elegant sverhranny': uva de mesa quase sem sementes, grande e firme; Época de colheita a partir de meados de agosto
- 'Muscat Bleu': uma videira de um azul profundo que é muito resistente ao gelo; Colheita de setembro
- 'Original' : uma uva de mesa oval pontiaguda de cor laranja a rosa; Colheita no início de meados de outubro
- 'Solotoi Don': uvas pesam até um quilo e quase não têm sementes; Colheita de meados de setembro
- 'Venus': uva de mesa azul sem sementes com frutos silvestres; carrega muito bem mesmo sob condições adversas
Em que local as uvas podem ser plantadas?
As uvas de mesa são robustas e não são particularmente exigentes em sua localização, o solo normal do jardim é totalmente utilizável. O principal é que está bem drenado e as uvas de mesa são ensolaradas. Solos muito argilosos e, portanto, pesados, aquecem lentamente e devem ser melhorados com terra para vasos, mesmo nos anos seguintes ao plantio das uvas. Em áreas mais frias, as vinhas preferem um local protegido em frente a uma parede virada a sul ou parede de casa, de modo que as vinhas recebam um calor geral dos raios reflexivos do sol e as paredes também possam irradiar calor para os frutos à noite.
As uvas de mesa gostam de estar ensolaradas.
Qual é a melhor época para plantar uvas?
As videiras estão disponíveis em recipientes de plantas ou no outono e na primavera como plantas de raiz nua. Eles são mais baratos e precisam de covas de plantio menores. É melhor plantar uma videira no início da primavera, de meados de abril a meados de maio, ou no outono, a partir do final de setembro. Se você comprar produtos em contêineres, pode plantar a videira bem no verão. Dependendo do hábito de crescimento desejado, as uvas precisam de uma treliça ou pelo menos uma estaca para amarrar as gavinhas, que é melhor configurada antes do plantio.
Como planto videiras corretamente no jardim?
- Coloque a videira em um balde com água até que o fardo esteja completamente encharcado.
- Cave um buraco de plantio de 50 centímetros de profundidade e 30 centímetros de largura; pode ser mais estreito para raízes nuas. Mantenha uma distância de 30 centímetros de uma parede.
- Em qualquer caso, afrouxe o solo do buraco com a pá. No caso de solo argiloso, misture o solo escavado com solo para vasos, não composto ou fertilizante, pois as raízes são bastante sensíveis ao sal. Você também pode aplicar cobertura morta com composto mais tarde e aplicá-la facilmente.
- Posicione a planta ligeiramente inclinada em relação ao auxiliar de escalada e certifique-se de que a área refinada, geralmente coberta com cera, fique acima do solo para que a variedade nobre não forme raízes.
Importante após o plantio: mantenha as vinhas sob controle
Quer seja uma treliça de seis metros de largura ou uma videira muito estreita - dependendo de como você é criado, você precisa de espaço suficiente à direita e à esquerda. Guie os brotos principais mais fortes para cima nos próximos anos, amarre-os ao auxiliar de escalada e remova os brotos secundários. Qualquer coisa que cresça acima da altura desejada do caule no ano do plantio deve ser cortada para duas a três folhas em setembro. A partir do segundo ano, começa a poda de manutenção, na qual você corta as hastes gastas até um ou dois olhos no final do inverno (veja abaixo mais dicas de poda). Um pouco de composto é suficiente para fertilizar na primavera.
Dicas para colheita de uvas
Na época da vindima, as uvas mudam de cor como é típico da casta e desenvolvem hastes lenhosas. Mesmo que as uvas tenham um sabor doce, espere mais uma semana até que tenham seu aroma completo. As uvas podem ser armazenadas por algum tempo em caves frescas e arejadas. Você também pode fazer seu próprio vinho com uvas de mesa.
Os períodos de colheita variam dependendo da variedade da uva.
Cuidado adequado para videiras no jardim
Como se deve regar as uvas?
Nos primeiros anos de pé, deve-se regar bem, principalmente em solo arenoso. Porque demora um pouco para que as videiras fiquem soltas com 10 metros de profundidade no solo e, assim, consigam usar a água em camadas profundas do solo. Mas então as plantas podem suportar verões quentes e secos sem problemas. Se as uvas crescerem no balde, deve regá-las regularmente, pois as vinhas só podem usar o substrato.
Como funciona o corte?
Com um corte, você dá forma às vinhas e pode colocar força nas uvas, não em brotos incrivelmente rastejantes. Se você trabalhar de baixo para cima ao cortar, ficará mais claro. Os rebentos que se formaram abaixo do enxerto devem ser arrancados, se possível, não cortados. O rasgo não deixa um toco que possa brotar novamente. Desligue velas de flores fracas ou hastes de flores completamente. Uma poda de manutenção é realizada em junho, quando longas gavinhas se formam nos novos brotos. O que você faz com isso? Corte para seis a oito folhas após a última uva - a massa das folhas é importante para o abastecimento das uvas, porque pouca massa de folhas significa pouco açúcar e, portanto, pouco sabor.Se os brotos crescerem paralelos uns aos outros, corte o que não estiver dando uvas. Onde houver espaço na treliça, você também pode organizar gavinhas. Como as macieiras, as videiras também formam brotos de água que crescem verticalmente para cima. Fora com isso.
A poda regular também é necessária na horta doméstica para que as vinhas cresçam adequadamente.
Você tem que pulverizar videiras?
Dependendo da variedade, o vinho é mais ou menos suscetível ao oídio e oídio, que podem ser combatidos com enxofre de rede como medida preventiva e no início da infestação. O mofo cinzento também pode ocorrer contra o qual você controla as uvas com fungicidas aprovados. Como medida preventiva, certifique-se de que as uvas são cortadas regularmente para que as folhas e os frutos sequem rapidamente. Uma infestação com o ácaro da varíola da videira parece dramática, mas é metade selvagem e pode ser tolerada. A mosca do vinagre de cereja causa muito mais problemas, contra os quais só ajuda a fina gaze, com a qual envolve todas as uvas e tranca a mosca.
Como as uvas hibernam?
Principalmente com plantas jovens, empilhe o ponto de enxerto com terra, composto e alguns ramos de abeto como proteção contra o frio - como acontece com as rosas. Onde geralmente é muito frio, você pode cobrir o solo ao redor da planta com folhas ou lã.
