Instale e conecte um fogão de cerâmica ou indução

Se substituir toda a sua cozinha ou bancada, o fornecedor pode cortar a abertura adequada para a placa. Mas atenção: ele precisa das dimensões exatas para isso! Se você deseja instalar sua placa de cerâmica ou de indução por conta própria, é necessário um pouco de habilidade manual.

Conectando o fogão © Andrey Popov, fotolia.com

Instale o fogão

Antes de começar a instalar uma placa de cerâmica ou de indução, deve primeiro certificar-se de que tudo se encaixa. Poucos aparelhos modernos e muitos aparelhos mais antigos são projetados como combinações de fogão, ou seja, forno e fogão. Neste caso, o comando da placa fica na parte frontal do forno. A conexão é então feita a uma conexão de grampo no forno. Normalmente, neste caso, basta ligar a ficha da placa de fogão à do forno de Bach. Com uma placa autossuficiente, a conexão é feita diretamente na tomada de conexão do fogão.

Deve caber exatamente: o novo fogão © Agelov, stock.adobe.com

As placas de cerâmica ou de indução geralmente estão localizadas acima do forno ou de um gabinete baixo. O ajuste durante a instalação deve, portanto, ser exato. Para facilitar a instalação e a serragem da bancada, é aconselhável fazer um molde. Necessita apenas de um cartão de tamanho adequado (como o da caixa de entrega da placa).

Vire a placa de vitrocerâmica de cabeça para baixo para que o fundo ainda fique voltado para cima. Meça a placa de vitrocerâmica e adicione cerca de 5 milímetros de cada lado. Transfira as medidas para o papelão e recorte o molde. Coloque o cartão sobre a bancada e determine a posição da placa.

SUGESTÃO: se pretende trabalhar com muita precisão, pode fixar o molde com fitas adesivas para determinar com precisão a posição da placa de cerâmica.

Faça um furo em cada canto. Os furos são usados para colocar a lâmina da serra de vaivém na bancada para que o recorte possa ser feito. Use um lápis para unir os orifícios ao longo do modelo em uma linha. A marcação é importante para que o recorte também fique reto.

É aconselhável ter uma segunda pessoa para ajudá-lo a serrar a bancada. Para que o recorte da bancada não quebre ao serrar e danifique a bancada, o folheado ou a laminação.

Serrando o fogão © Sergey Yarochkin, stock-adobe.com

Ao cortar, não mova o quebra-cabeças muito rapidamente pela bancada. Use a marcação para verificar constantemente a precisão do corte.

Depois de cortar a bancada, insira a placa. Deve encaixar perfeitamente na bancada e assentar bem na extremidade. Antes de apertar os clipes de retenção, a placa deve ficar direita na bancada. Por último, verifique se a placa está segura e protegida. Só então continua com a eletricidade!

Instalação de uma placa de fogão Nota: Observe também os artigos "Instalação elétrica - O que você pode fazer?" E "Regras de segurança para a instalação elétrica". Segurança em primeiro lugar: O trabalho elétrico está nas mãos de profissionais: você pode contratar um eletricista especializado a um preço razoável.

Fogão cerâmico

As placas de cerâmica funcionam com calor elétrico radiante. Aqui, um resistor de aquecimento disposto abaixo da vitrocerâmica é aquecido ao calor vermelho. A radiação térmica infravermelha emitida pelo elemento de aquecimento passa através da vitrocerâmica, muito permeável ao infravermelho, para que possa aquecer o fundo da panela ou frigideira. A superfície de cozimento deixa a energia de aquecimento no recipiente de cozimento quase nenhuma perda de calor e quase nenhum calor é dissipado para os lados. É por isso que as placas de cerâmica têm placas que são divididas em várias zonas comutáveis individualmente, de modo que a placa ativa pode ser adaptada ao tamanho do fundo da panela.

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Campo de indução

As superfícies de cozimento por indução funcionam com campos magnéticos alternados. O calor é gerado aqui por correntes parasitas induzidas e perdas por reversão magnética no fundo da panela. Abaixo da superfície de cozimento em vitrocerâmica existe uma bobina por onde flui uma corrente de alta freqüência que gera o campo magnético alternado. A freqüência usual está na faixa de cerca de 25 a 50 kHz.

Desvantagem das placas de indução : Isso requer tachos e panelas especiais compatíveis com a indução com uma liga de ferro no fundo.

Vantagem das placas de indução : A placa vitrocerâmica da placa de indução permanece fria durante o processo de cozedura.

Comparação entre placa vitrocerâmica e placa de indução IMPORTANTE: Não é à toa que a instalação de sistemas elétricos é um dos mestres artesãos na Alemanha. Isso significa que a instalação elétrica deve ser realizada por uma empresa master e é tabu para leigos! Esta proibição se aplica a todos os sistemas elétricos da casa. IMPORTANTE:A corrente elétrica é extremamente perigosa e pode ser fatal. Portanto, é imperativo que você sempre desligue os respectivos dispositivos automáticos (fusíveis) - geralmente três para combinações fogão-forno-fogão - na caixa de distribuição antes de iniciar o trabalho! Verifique se não há corrente na linha com o Duspol. Não use um testador de voltagem! Deve-se notar que uma tensão de 400 volts é exibida na tomada de conexão do fogão entre os condutores L1 (fase 1), L2 (fase 2) e L3 (fase 3). Ao desligar a caixa de conexão do fogão, a ausência de tensão entre L1 e N (condutor neutro), L2 e N, bem como L3 e N devem ser medidos além das fases. Se houver uma tensão aqui, o testador de tensão mostraria um valor de 230 volts. O seguinte se aplica: Todas as medições não devem mostrar nenhuma tensão!Só então você pode trabalhar nas veias.

Conecte o fogão

Quer seja placa de cerâmica ou de indução: Regra geral, está disponível um cabo de ligação de 5 condutores com secção transversal de núcleo de pelo menos 1,5 mm². Se a nova placa de fogão não tiver um cabo de ligação pré-montado, ela já vem pré-montada em revendedores elétricos ou lojas de ferragens. De acordo com os regulamentos VDE, apenas um cabo altamente flexível com 5 fios e uma seção transversal de 2,5 mm² cada é permitido para a conexão por se tratar de um componente móvel. Suas pontas de fio devem ser fornecidas com mangas de extremidade de fio (cabo de conexão de fogão H05 VV-F 5G2.5 AE). Cabos normais NYM para conectar um fogão são proibidos!

Use as instruções de operação do fabricante como um guia. Ao abrir a embalagem do seu novo fogão, você verá várias opções de conexão alternativas. Certifique-se de atribuir os planos de conexão corretamente de acordo com as condições de conexão alemãs!

Você encontrará cinco fios na tomada de conexão do fogão. Ligue os fios da ligação da placa de cerâmica ou de indução na cor adequada.

Faça o seguinte:

L1 (marrom) na braçadeira do fogão L1
L2 (preto) na braçadeira do fogão L2
L3 (cinza) na braçadeira de fogão L3
N (azul) na braçadeira do fogão N
PE (amarelo-verde) no terminal do fogão PE

Conexão de um fogão à caixa de conexão do fogão

As cores da tomada de ligação do recuperador podem, no entanto, variar consoante o ano de construção da casa ou apartamento. Observe a seguinte codificação de cores:

Codificação de cores de acordo com DIN VDE antigo: